砂のまちから モロッコ・セネガル日記
2013年12月15日日曜日
バグリール
大好きなバグリール
作り方をやっと知れた
材料
・スミダ(おそらく小麦粉で代用可)
・イースト
・ベーキングパウダー
・塩
・お湯
材料をミキサーにかけて30分寝かせて焼くだけ
ミキサー使用と、卵や牛乳を使っていなかったことに驚く
片面だけだから1~2分ですぐ焼けちゃう
穴が特徴
バターと蜂蜜をたっぷり塗って食べる
焼き面の弾力がたまらん
日本でも流行っちゃいそうだけど、流行らなくていい
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