ビサップジュース

羊犠牲祭でホームステイ先へ行ったとき、
食後にジュースが出た。

ハイビスカスの一種であるらしい
ビサップのジュース。
各家庭で手作りする。
味も色も赤紫蘇のジュースに近い。

ここのビサップジュースは
今までで一番好きな味。
ミント多めで喉がスーッとする。

材料を聞くと、

・ビサップ
・ミント　
・砂糖　
・オレンジの花の香料
・水　

だそう。
生姜ジュースに使っていた
オレンジの花も、きっとこの香料。

帰りにペットボトル１本くれた。

シロップ並みの濃さ。

だから冷凍しても溶けやすい。

セネガル人も
飲む直前に冷凍庫から出してくる。
そして、シャリシャリのを飲む。